料理 -美味微笑-｜埼玉県西秩父小鹿野の民宿　古民家の佇まい　"山あいの宿やしき"

地元の素材をふんだんに使用し、秩父ならではの郷土料理をご堪能いただけます。
素朴な味に、どこか懐かしく、ふと田舎を思い出すのでは・・・
創作田舎料理という名にふさわしく、料理のほとんどが女将自ら、手作りで仕上げます。
“やしき”ならではの料理をご堪能ください。

当館の名物である猪を使った料理をご提供させていただきます。
柔らかくて臭みもなく、リピーターが出るほど人気の料理になります。
料理や陶板焼き、季節に応じた料理をご堪能ください。

郷土料理の『つつっこ』や名産のこんにゃく芋から手作りの刺身こんにゃく。
岩茸の酢の物は、希少価値の高い高級珍味として知られている岩茸を使用。
お味噌汁には、山でとれたキノコがたっぷり。山に囲まれた環境を活かした素材に感謝。